Опушващ прах COOK IN WOOD – дъб от бъчви за червено вино – 1 кг
Каталожен номер: BMGD001.17
Опушващ прах COOK IN WOOD – дъб от бъчви за червено вино – 1 кг
Превърнете всяко ястие в кулинарен шедьовър с COOK IN WOOD опушващ прах от дъбови бъчви за червено вино. Произведен от дъбови дъги, използвани за отлежаване на вино във френски и испански изби, този фино смлян прах (1–2 мм) придава на храната богат винен аромат с дървесна дълбочина. Перфектен за студено и горещо опушване с всички видове грилове и пушилни.
Характеристики:
- Разфасовка: 1 кг – икономична опаковка за продължителна употреба
- Размер на частиците: 1 – 2 мм – фино смлян за контролирано изгаряне
- Материал: Дъбови дъги от бъчви за червено вино
- Аромат: Плътен, с винени нюанси и изразен дървесен акцент
- Съвместимост: Газови, въгленови, електрически грилове и пушилни
- Приложение: Говеждо, свинско, пилешко, риба, сирена, сурово-сушени меса
- Методи на опушване: Подходящ за студено и горещо опушване
- Други аромати: WHISKY, COGNAC, FINO, SHERRY, MUSCAT, BRANDY, ANDALUCIAN
Методи на опушване:
Студено опушване:
- Температура: под 30°C
- Изисква генератор за студен дим
- Продължителност: от няколко часа до няколко дни
- Идеално за: риба, сирена и сушени меса
Горещо опушване:
- Температура: 50°C – 80°C
- Използва се с пушилни с контролирана температура
- Подходящо за: месо и по-мазни риби
Защо да изберете COOK IN WOOD – Червено вино?
Идеален за гурме барбекю, професионални кухни и всички, които търсят вкус с дълбочина и елегантност. Този винен прах ще внесе фина нотка от дъб и вино в любимите ви рецепти.
Поръчайте сега и пренесете духа на винените изби директно върху грила си!
