Между добрия и много добрия бургер стои една дребна разлика: колко силно е притиснато месото към достатъчно гореща повърхност. Тънкият тиган не задържа температурата, а обикновената лопатка не притиска равномерно. Този комплект решава и двете – масивна двустранна чугунена плоча и чугунена преса от 1 кг, плюс шпатула за барбекю с отварачка, която ви подаряваме.
Чугунена грил плоча двустранна 40x20.5 см CAST LINE
Масивен чугун с дебелина 1,5 см, който се загрява бавно и след това държи топлината дълго – точно обратното на тънките повърхности, които се охлаждат в момента, в който сложите месото. Плочата е двустранна:
- Оребрена страна – за грил линии върху стек, пилешко, наденици и зеленчуци; мазнината се оттича между ребрата
- Гладка страна – за smash бургери, яйца, палачинки, сирена и всичко, което иска пълен контакт с повърхността
Размерът 40 x 20.5 см покрива два котлона или ляга директно върху скарата на барбекюто. Съвместима е с газови, електрически, керамични и халогенни котлони, с фурна и с директен огън.
Чугунена преса за бургери 17.5 см CAST LINE
Килограм чугун с диаметър 17.5 см и дървена дръжка. Теглото върши по-голямата част от работата – не се налага да натискате силно, а месото ляга равномерно по цялата площ. Резултатът е бургер с еднаква дебелина, който се изпича за секунди и хваща онази хрупкава коричка, заради която се прави smash бургер. Работи и за пилешки гърди, халуми и питки.
Шпатула за барбекю с отварачка – подарък
Неръждаема стомана с дървена дръжка и вградена отварачка за бутилки в основата. Размер 24,5 х 7,5 см. Тънкият ѝ ръб влиза под бургера, без да го разкъса – което при smash бургер с коричка има значение. Влиза безплатно в комплекта.
Характеристики
- Съдържание: двустранна грил плоча + преса за бургери + шпатула с отварачка (подарък)
- Материал: масивен чугун, дървени дръжки; шпатула от неръждаема стомана
- Плоча: 40 x 20.5 x 1.5 см, 2642 г
- Преса: 17.5 x 17.5 x 7.5 см, 1000 г
- Шпатула: 24,5 x 7,5 см
- Общо тегло: около 3,9 кг
- Съвместимост: газов, електрически, керамичен и халогенен котлон, фурна, барбекю, открит огън
- Цвят: черен
Подарък, който се използва
Комплектът е сигурен избор за рожден ден, Коледа, Бащин ден или нанасяне в нов дом – особено за човек, който вече има барбекю и му липсва точно това. Чугунът не е артикул за еднократна употреба: при елементарна поддръжка служи десетилетия и с времето става по-добър. Вижте и другите ни чугунени изделия.
Често задавани въпроси:
- Наистина ли шпатулата е безплатна?
Да. Цената на комплекта е сборът от грил плочата и пресата за бургери. Шпатулата за барбекю с отварачка се добавя като подарък и не се доплаща. - Върху какви котлони мога да ползвам плочата?
Върху газови, електрически, керамични и халогенни котлони, както и във фурна, на барбекю и директно върху открит огън. Заради масивния чугун е добре да се загрява постепенно на средна степен, а не веднага на максимум. - Как се поддържа чугунът, за да не ръждяса?
Мие се с топла вода и мека четка, без агресивен препарат и без съдомиялна. След измиване се подсушава веднага и се намазва с тънък слой олио. Така се изгражда естествено незалепващо покритие, което с всяка употреба става по-добро. - Трябва ли да загрявам пресата преди да смачкам бургера?
Не е задължително, но помага. Гореща преса не сваля температурата на месото и коричката се получава по-бърза и по-равномерна. Достатъчно е да я оставите върху плочата, докато тя се загрява. Дръжте я за дървената дръжка. - Може ли комплектът да се ползва и на закрито?
Да, плочата е направена и за котлон и фурна, така че smash бургери може да правите и през зимата в кухнята. Заради дима от високата температура включете аспиратора или отворете прозорец.
