Емайлираният чугун има покритие, което се пази от удар, абразиви и резки температурни промени. Емайлираната работна повърхност не се подготвя като гол чугун, включително когато е черна и матова.
Действия стъпка по стъпка
- Оставете съда да изстине постепенно. Не охлаждайте горещ емайл със студена вода.
- Измийте с топла вода, мек препарат и неабразивна гъба. Не използвайте стоманена вълна или нож за остатъците.
- При загоряла храна размекнете остатъка по разрешения за модела начин и го отделете с щадящ инструмент. Не заменяйте търпението с натиск.
- Изплакнете и подсушете корпуса, ръба и капака. Съхранявайте сухи; използвайте разделител, ако капак или друг съд могат да удрят покритието.
- Огледайте останалата след почистването следа. Разлика в цвета върху цял емайл не е равнозначна на липсващо парче покритие.
Петно, метална следа или отчупване
Оцветяването от храна може да промени вида без липса на материал. При отчупване се вижда нарушен слой, ръб или оголен участък. Не търкайте все по-силно, за да „проверите“. Снимайте сухата зона отблизо и целия съд; това помага за правилна оценка.
Кои рецепти за гол чугун не важат
Не шлайфайте и не изпичайте емайлираната вътрешност с масло. Съдът може да има отделни неемайлирани ръбове, но грижата за тях се потвърждава по модела. Указание за ръб не е указание да омаслите цялото покритие.
Преди следващото готвене
Пазете от нагряване на празен съд върху силен котлон. Добавете предвидената в рецептата мазнина или течност и загрявайте постепенно според инструкцията. Проверете дръжките и разрешените уреди отделно; „чугунен“ не определя максималната температура на целия комплект.
Кога да спрете
Пукнатина, лющещо се покритие или отчупване в контакт с храна изискват оценка преди следваща употреба.
Често задавани въпроси
Черният матов емайл изисква ли сезонно изпичане?
Не. Цветът не превръща емайла в гол метал.
Мога ли да ползвам рецептата с белина от друга марка?
Не пренасяйте химичен метод между неизвестни покрития. За упорито петно поискайте разрешения препарат за своя модел.
Да продължа ли готвене при отчупена вътрешност?
Прекратете употребата и поискайте оценка; домашно омасляване не възстановява емайла.
Съдомиялната подходяща ли е за всеки емайлиран съд?
Не прехвърляйте разрешение между марки и модели. Ръчното щадящо миене остава изборът, когато машинен режим не е потвърден.
Да натисна ли петното с метална лъжица?
Не използвайте метала като стъргалка върху непознат емайл. Първо разграничете оцветяване от повреден слой.
Върнете се към Поддръжка на чугун за основните разграничения и другите ръководства.
За уточнение изпратете номера на продукта, снимка на етикета и описание на проблема чрез контактите на Giftly. Посочете как е използвано изделието и с какво е почиствано.
